Coravin

Freu – mein Coravin System ist eingetroffen! Mit diesem System kann man bei Flaschen mit Naturkork einzelne Gläser aus der Flasche zapfen, ohne dass man diese öffnet. Hierbei wird eine dünne Hohlnadel (wie sie auch in der Chirurgie verwendet wird) durch den Kork gestossen und das Edelgas Argon eingeleitet. Dieses verdrängt den Wein und dieser […]

Cellartracker Video – Teil 2

Ich habe zur Nutzung von Cellartracker mit Barcode Labels ein neues Video erstellt – viel Spaß beim Anschauen!

Cellartracker

Ich habe je bereits im Blog über die Weinkellerverwaltung „Cellertracker“ berichtet – habe auch jetzt mal ein Video erstellt, welches die Vorzüge zusammenfasst – viel Spaß!

Sine Qua Non Probe 2012

Am gestrigen Abend haben sich wieder einige Weinenthusiasten zu einer Vertikalprobe der Syrah Weine von Sine Qua Non getroffen. Jeder hat hierzu eine Flasche aus seinem Keller spendiert.Die Anwesenden wollten mehrheitlich im 20 Punkte Schema werten, dem musste ich mich beugen. Die erste Zahl ist jeweils meine eigene Wertung, die zweite der Durchschnitt (7 haben gewertet) Zu […]

Renovierung des Weinkellers

Die Aktion „Redesign Weinkeller“ ist zwar schon einige Monate her, aber warum nicht davon berichten (besser jetzt als nie). Auslöser war die Unzufriedenheit mit dem optischen Erscheinungsbild des Weinkellers: Zusammengestückelte Weinregale in Kieferoptik von IKEA, nicht mehr in der Höhe erweiterbar Kalte, weiße Wände Keine richtige Trennung des Weinkellers vom übrigen Keller (Nur über IKEA […]

Weinprobe Piemont vs. Toskana

Gestern waren wir bei unseren Weinfreunden Angela und Ede zu einem Kellerclearing eingeladen – Thema war Piemont vs. Toskana in den Jahrgängen 1990, 1995, 1997 und 1999.Die Weine wurden blind verkostet und die Überraschung des Abends war, dass bis auf einen Wein alle 12 Weine ohne jeden Fehler oder massiven Alterston waren. Viele der Weine […]

Weinkellerverwaltung mit CellarTracker

Wer zu Hause ein paar wenige Flaschen lagert, der hat immer eine recht gute Übersicht über das Inventar an Weinen. Bei einigen hundert wird das schwieriger. Entweder man verzichtet ganz darauf und verliert irgendwann komplett die Übersicht (und vergisst einfach die gute Tropfen rechtzeitig zu trinken) oder man legt sich eine Inventarliste an. Altmodisch geht […]